Le Marquis de Calon Ségur 2021（750ml）— Château Calon Ségur 副牌（3rd Growth）

國家／產區：
法國、波爾多、聖埃斯泰夫（St‑Estèphe）

產區：聖埃斯泰夫（Saint Estephe）的葡萄酒口感酸澀剛硬，風格粗獷，單甯收斂性強，甚至帶有泥土味。

背景：
Château Calon Ségur 的葡萄園佔地 50 公頃，其中 48 公頃用於生產。葡萄藤平均樹齡約 20 年，種植於厚實的第四紀加龍河礫石層之上，表層覆蓋湖相黏土，孕育出細緻優雅、結構鮮明的 Saint‑Estèphe 風格紅酒。

釀造工藝：
採用控溫不鏽鋼錐形酒槽發酵，浸皮時間 18 至 21 日，並以蛋白澄清，使酒體更純淨細緻。

葡萄品種： Merlot 58%、Cabernet Sauvignon 42%

品嚐筆記：
風格絲滑易飲、表現細膩，果香明亮而富魅力，同時讓人聯想到正牌酒的優雅氣質。

餐酒搭配：
適合搭配具鮮味但不過於油膩的料理，例如紐約客牛排、香草脆皮烤羊扒或慢烤豬柳。

評分：
Robert Parker：91／100
James Suckling：93／100

獎項：
N/A